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弓削 今日子

弓削 今日子かまパン&フレンズ 店長

神山産の食材を使ったパンや野菜・徳島産の調味料などを販売し、神山の地産地食を体現する「かまパン&ストア」の初代店長。銀座では食いしん坊をバネに、全国のつくり手と食べ手の丸い関係をつくっていきます。