そこで働く人たちの公益食堂「九段食堂 KUDAN-SHOKUDO for the Public Good」

Summary
2022年10月より、MONOSUS社食研にて「九段食堂 KUDAN-SHOKUDO for the Public Good」を運営しています。
東京・九段下駅から徒歩1分、劇場や宴会場として長く愛されてきた旧九段会館に増築されオフィスビル「九段会館テラス」。その一角で、日本各地の小さな農家のオーガニックな産直食材を中心に、地域に開かれた公益食堂として営業を開始。
九段会館テラスに入居している方々はもちろん、どなたでもご利用いただける食堂です。
Information
概要
- 期間
- 2022年10月〜
- クライアント
- 東急不動産株式会社
- サービス
- 食堂 / 社食 / ケータリング
- URL
- https://kudan-kaikan-terrace.jp/facility/cafeteria/
クレジット
- プロジェクトマネジメント
- 荒井 茂太
- 企画
- 真鍋 太一
- メニュー開発
- 細井 恵子(フードハブ・プロジェクト)
- 運営
- 飯野 直樹、富田 理子
- 写真
- 寺澤 太郎